Kartoffelgulasch

Zutaten für 4 - 6 Personen

1 kg Kartoffeln
2 grosse Zwiebeln
2 - 3 Putendepreziner
5 dag Oel
1 - 2 TL rotes Paprikapulver
Salz, Pfeffer, Majoran
etwas Essig
1/4 l Sauerrahm

Zubereitung:

Die feingehackten Zwiebeln anroesten und die geschaelten, wuerfelig geschnittenen Kartoffeln dazugeben, mit etwas Suppe aufgiessen, bis die Kartoffeln bedeckt sind.

Mit Majoran, Salz, und einem Schuss Essig wuerzen und zugedeckt weich dünsten.

Den Sauerrahm mit etwas Mehl und dem Paprikapulver verquirlen und unterruehren. Dann die in Ringe geschnittenen Putendepreziner dazugeben.

Dazu frische Semmeln reichen.