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12 Chilischoten
10 Knoblauchzehen
½ Liter Olivenöl
1/8 Liter Essig
1 TL Paprikapulver
1 EL Salz,
1 TL Kümmel

Das ganze in die Moulinette, dann in ein Glas füllen und nach und nach immer mal nen Löffel zu Fleisch, Fisch Nudeln etc. nehmen.

Wer mag kann auch noch 100gr Parmesan hinzugeben...